Dare i numeri
Uno dei tre punti vendita
È già passato un anno da quando è iniziata quest’avventura della panificazione in Etiopia. Potremmo dare i numeri, invece ci piacerebbe più trasmettere la sensazione che si prova a farcela. La stessa che condividono questi dieci ragazzi che oggi hanno un lavoro dignitoso e che hanno imparato un mestiere. E poi, oltre alla qualifica professionale, sfornando centinaia di panini tutti i giorni per un anno, senza mollare, hanno appreso il valore di essere costanti: hanno retto, loro e l’organizzazione che li supporta, anche quando ci sono stati momenti difficili. Per non parlare di chi oggi lavora nei tre punti vendita che sono stati aperti e che contribuisce al successo dell’iniziativa, vendendo il pane e l’ingera. Forse, anche messi così, sono sempre numeri, però un po’ meno asciutti. Ci ricordano che dietro il successo ci sono i volti di tante persone che spesso non hanno voce. Spetta a noi, nel festeggiare il primo anno di attività della loro panetteria, riconoscergli ciò che meritano.